入冬以来的和暖天气让市场上的猪肉价格陷入低迷，而最近的持续降温天气，以及即将到来的春节，终于让猪肉佬们扬眉吐气。粗纤维测定仪进入1月份以来，猪肉价格已经同比上涨了10%。而受降温天气影响，斗门区青菜市场开始出现货源供应不足，菜价普涨三成，而物价部门也预测，春节前是粮油、猪肉消费的高峰期，预计价格还将有小幅上涨。

记者在翠微市场看到，上个月价格分别在10元/斤和12元/斤的上肉和精瘦肉，本月都上涨1元左右，其中排骨更是从16元/斤涨到了18元/斤。粗纤维测定仪不少猪肉佬向记者抱怨，由于今年入冬气候较暖，导致猪肉价格一直低迷，去年12月份生猪批发价还一度跌至7.1元/斤。“马上就春节了，肉价也该上去了，不然日子真是没法过了。”

目前，斗门菜价普遍涨了三成，常见青菜涨幅普遍超过一元。斗门坭湾市场的一家档主告诉记者，青菜涨价是“货少，天气冷，种不出来，(加上)外地的货下不来，长期缺货”而致。而未来几天持续降温的态势，他“预计可能也会涨，但目前涨幅已经很大，再涨很难涨太多”。

对于斗门菜农来说，经历过前段时间的“冷遇”后，粗纤维测定仪最近几天成了他们的节日。斗门小赤坎村的种菜大户廖伟平告诉记者，目前各种青菜长势良好，准备收获，而前段时间求都求不上门的收购商，近两日络绎不绝登门预定，“青菜最便宜的(收购价)有五六毛，粗纤维测定仪菜心更是达到一块多甚至两块钱，”廖伟平说，青菜价格一起一伏已成必然，这次再度上涨与春节临近也有关联。